Elintarvikelainsäädännön ajankohtaiset koulutukset

Elintarviketoimijan selviytymisopas vaatimusten viidakossa


Aika: 29.3.2019 klo 9-16
Paikka: Technopolis, Energiakuja 3, Ruoholahti, Helsinki
Kokoustila: Vesterbacka

Elintarvikealalla toimivan esimiehen ja laadunhallinnasta vastaavan on tärkeää tuntea toimialaan liittyvät vaatimukset. Lakisääteiset vaatimukset yhdessä asiakasvaatimusten kanssa muodostavat pohjan omavalvonnalle ja laatujärjestelmille. Koulutus perehdyttää käytännönläheisesti vaatimusten tunnistamiseen ja kokonaisvaltaiseen hallintaan. Koulutuksessa käsitellään myös alaa koskevia ajankohtaisia lainsäädännöllisiä asioita kuten elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistusta.

Elintarvike ja elintarvikelainsäädäntö. Elintarvikelaki 2019

Koulutuksen sisältö
• Omavalvonta pähkinänkuoressa
• HACCP:n perusteet
• Pakkausmerkintöjen laatiminen
• Asiakasvaatimukset
• Ajankohtaista elintarvikealan kansallisesta ja EUlainsäädännöstä: mm elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistuksen ajankohtaiset asiat
• Lawlyn hyödyntäminen vaatimusten hallinnassa

Kenelle

Tämä koulutus sopii elintarviketuotannosta, -tuotekehityksestä,-omavalvonnasta ja -laadusta vastaaville sekä tuotannossa toimiville esimiehille. Koulutus soveltuu elintarvikelainsäädännön ja omavalvonnan perusteiden perehdyttämiseen.

Hyödyt
Koulutukseen osallistunut
• tuntee HACCP-analyysin periaatteet
• tietää pakkausmerkintöjen laatimisen periaatteet
• osaa etsiä ja löytää tietoa vaatimuksista
• ymmärtää, mistä elintarvikelainsäädäntö koostuu
• saa ajankohtaista tietoa alan lainsäädännön muutoksista
• saa tietoa mistä ja miten yritystä koskevia vaatimuksia voidaan seurata tehokkaasti
• saa paljon käytännön esimerkkejä, joiden avulla vaatimuksia on helpompi peilata omaan toimintaympäristöön
• saa tietoa vaatimusten hallinnan työkalusta (Lawly)

Kouluttaja
Kouluttajana toimii laatuasiantuntija
Vuokko Niemitalo (THM, laillistettu
ravitsemusterapeutti). Vuokko on
kokenut ja arvostettu laadun ja
elintarviketurvallisuuden asiantuntija.
Hänellä on usean vuoden kokemus
elintarvikealan kouluttajana ja konsulttina
(GSFI-järjestelmät, ISO 9001, ISO
14001, tuotetiedon hallinta).

Osallistumismaksu
548€ / hlö (+alv 24%). Sisältyy materiaalit ja tarjoilut. Peruutusehdot löytyvät alla olevasta esitteestä.
Ilmoittautumiset: https://www.biosafe.fi/fi/ilmoittaudu-koulutukseen-29-3-2019 15.3.2019 mennessä
Lisätietoa: minna.karkkainen@biosafe.fi

Voit myös ladata koulutusesitteen tästä!
Elintarviketoimijan selviytymisopas_koulutus_29.3.19_

Koulutus: Mikrobituotteiden turvallisuusvaatimukset EU:ssa, 2.-3.4.2019, Helsinki

Register for training:
The safety requirements of microbial products in the EU 2-3 April 2019, Helsinki

Introduction
Microorganisms are used in the food chain as production organisms or viable microorganisms. The safety assessment related to the characteristics of the microbial strain are the same regardless of the food sector area. There are, however, specific safety criteria for fermentation products or genetically modified microorganisms and, different rules may apply according to the intended use of the microbial product.
This course provides an update on safety requirements for microbial feed additives, (food) enzymes and live microorganisms used in food. The workshops enable delegates to solve practical problems together to gain better understanding of the practicalities related to fulfilling the EFSA guidance requirements.

microbial food products

Satefy requirements of microbial products

Who should attend?
Regulatory
Business Development
Feed & Food business operators
R&D Scientists
Project managers
Registration managers

Further information
pauliina.halimaa@biosafe.fi
+358 40 640 3225

Booking:  
https://www.biosafe.fi/en/register-course-2-3-april-2019
Early Bird by 22.2. 900€ + VAT
By 18.3. 1100 € + VAT
The fee includes meals, refreshments and the course material.

Cancellations by 2.3. with 10% administration fee. Payment is due within 30 days upon receipt of the invoice or prior to the course, whichever is first. If in the unlikely event that the course is cancelled Biosafe is not responsible for airfare, hotel or other costs incurred by registered delegates.

Where?
Aviapolis, Vantaa, Seminar room Hekla
Teknobulevardi 3-5, 01530 Vantaa
Easy access from the Airport

Programme

Tuesday 2.4.2019
13.00 Registration and lunch
14.00 Welcome, Biosafe
14.05 EU Feed Additives regulator framework & EFSA data requirements
Laura Payo Lewis, Pen&Tec
15.00 Safety assessment of food cultures and probiotics
Prof. Seppo Salminen, UTU
16.15 Discussion and refreshments
16.45 Whole genome sequencing and interpretation of results
Dr. Pauliina Halimaa, Biosafe
17.45 Networking reception
18.30 End of day one
Wednesday 3.4.2019
9.00 Safety of enzymes in the European context
Prof. Sirpa Kärenlampi, Biosafe
10.30 Refreshments
10.45 Safety Aspects of Feed Additives
Prof. Atte von Wright, Biosafe
12.15 Lunch
13.00 Laboratory in vitro study design, practical points
Dr. Jouni Heikkinen, Biosafe
14.15 Refreshments and discussion
15.00 End of day two

Suggested hotels:
Clarion Hotel Helsinki Airport
Scandic Helsinki Aviapolis

Book a moment with one of our experts to discuss the safety aspects of your product!

Speakers:

Laura Payo Lewis holds a Master in Biotechnology from the University of Salamanca, and interned in the cell culture quality control department of Intervet/Schering-Plough Animal Health in 2010. She specialises in both EU food and feed product registrations. She has more than 7 years experience in regulatory affairs, helping numerous clients take their products to market, such as enzymes used as animal digestibility enhancers or microorganisms used as gut flora stabilizers. She provides training sessions on all aspects of the EU registration process, on topics such as understanding data requirements for the risk assessment of food and feed products derived from genetically modified microorganisms.
Sirpa Kärenlampi
Professor Sirpa Kärenlampi is microbial biochemist by training and has strong background in molecular biology. She has extensive experience in risk assessment of applications submitted to the European Commission for authorisation. She was a member of the EC Scientific Committee on Plants (in particular genetically modified plants), followed by the European Food Safety Authority (EFSA), where she served as a scientific expert for 15 years. The EFSA Panels included GMO (GM plants and microorganisms), FEEDAP (GM microorganism -derived products) and CEF (in particular food enzymes).
Atte vonWright
Professor Atte von Wright is an expert in food toxicology, food microbiology and hygiene and in technological and probiotic applications of lactic acid bacteria. His past research experience includes appointments both in industry and in academia. He has also participated in the expert functions of the EU (in the former Scientific Committee on Animal Nutrition and in scientific panels and working groups of the European Food Safety Authority). Professor von Wright is currently the Scientific Director of Biosafe.
Seppo Salminen
Professor Seppo Salminen is expert in food microbiology and gut health, and has received several international prizes for his work. He has served as an expert member in several regulatory committees on food and health in Finland and in the EU (EFSA NDA panel, Novel Food working group), and holds currently a Fellow of the Australia New Zealand Food Authority ANZFA. He is also a board member and president of ISAPP (International Scientific Society of Probiotics and Prebiotics).
Pauliina Halimaa
Dr. Pauliina Halimaa is expert in the safety aspects of microbial genomes and the related guidance by EFSA. She has helped numerous customers analyze and interpret antimicrobial resistance genes, as well as genes for toxins and virulence factors. She is also expert in genetically modified microorganisms intended for food and feed use and their safety assessment. Keeping in mind the big picture, she also has an eye for detail.
Jouni Heikkinen
Dr. Jouni Heikkinen is expert in food microbiology, in vitro safety and efficacy assessment of microbial feed additives and method development of microbiological analyses. His research experience with fish probiotics and pathogen inhibition studies provides strong know-how for applications for cold-blooded animals.

Elintarvikelainsäädännön ajankohtaiset koulutukset. Katsaus kokonaisuudistukseen.

Elintarviketoimijan selviytymisopas vaatimusten viidakossa


Aika: 29.1.2019 klo 9-16
Paikka: Technopolis Kuopio, Microkatu 1, kokoustila Tuuma

Elintarvikealalla toimivan esimiehen ja laadunhallinnasta vastaavan on tärkeää tuntea toimialaan liittyvät vaatimukset. Lakisääteiset vaatimukset yhdessä asiakasvaatimusten kanssa muodostavat pohjan omavalvonnalle ja laatujärjestelmille. Koulutus perehdyttää käytännönläheisesti vaatimusten tunnistamiseen ja kokonaisvaltaiseen hallintaan. Koulutuksessa käsitellään myös alaa koskevia ajankohtaisia lainsäädännöllisiä asioita kuten elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistusta.

Elintarvike ja elintarvikelainsäädäntö. Elintarvikelaki 2018

Koulutuksen sisältö
• Omavalvonta pähkinänkuoressa
• HACCP:n perusteet
• Pakkausmerkintöjen laatiminen
• Asiakasvaatimukset
• Ajankohtaista elintarvikealan kansallisesta ja EUlainsäädännöstä: mm elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistuksen ajankohtaiset asiat
• Lawlyn hyödyntäminen vaatimusten hallinnassa

Kenelle

Tämä koulutus sopii elintarviketuotannosta, -tuotekehityksestä,-omavalvonnasta ja -laadusta vastaaville sekä tuotannossa toimiville esimiehille. Koulutus soveltuu elintarvikelainsäädännön ja omavalvonnan perusteiden perehdyttämiseen.

Hyödyt
Koulutukseen osallistunut
• ymmärtää, mistä elintarvikelainsäädäntö koostuu
• saa ajankohtaista tietoa alan lainsäädännön muutoksista
• saa tietoa mistä ja miten yritystä koskevia vaatimuksia voidaan
seurata tehokkaasti
• ymmärtää, miten toimia alalla vaatimusten mukaisesti
• ymmärtää, miksi lainsäädännön tunteminen ja hallinta
parantaa yrityksen toimintakykyä ja riskien hallintaa
• saa paljon käytännön esimerkkejä, joiden avulla vaatimuksia
on helpompi peilata omaan toimintaympäristöön.
• saa kokonaisvaltaisen tietopaketin alansa lainsäädännöstä
• saa tietoa vaatimusten hallinnan työkalusta (Lawly)

Kouluttaja
Kouluttajana toimii laatuasiantuntija
Vuokko Niemitalo (THM, laillistettu
ravitsemusterapeutti). Vuokko on
kokenut ja arvostettu laadun ja
elintarviketurvallisuuden asiantuntija.
Hänellä on usean vuoden kokemus
elintarvikealan kouluttajana ja konsulttina
(GSFI-järjestelmät, ISO 9001, ISO
14001, tuotetiedon hallinta).

Osallistumismaksu
382 € / hlö (+alv 24%). Sisältyy materiaalit ja tarjoilut.
Ilmoittautumiset: minna.karkkainen@biosafe.fi viimeistään 14.1.2019 mennessä

Voit myös ladata koulutusesitteen tästä!

Elintarviketoimijan selviytymisopas_koulutus 29.1.2019
Elintarvikelainsäädäntö 2018

Webinaari 10.12.2018. Ajankohtaista elintarvikelainsäädännön kokonais­uudistuksesta ja alkuperä­merkkinöistä

Ajankohtaisia asioita elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistuksesta

LAWLY-webinaari elintarvikelainsäädännön kokonaisuudistuksesta sekä alkuperäismerkintöjen ajankohtaisista asioista 10.12.2018 klo 10-10:45.

Kouluttajana toimii laatuasiantuntija Vuokko Niemitalo (THM, laillistettu ravitsemusterapeutti). Vuokko on kokenut ja arvostettu laadun ja elintarviketurvallisuuden asiantuntija. Hänellä on usean vuoden kokemus elintarvikealan kouluttajana ja konsulttina (GSFI-järjestelmät, ISO 9001, ISO 14001, tuotetiedon hallinta).
Webinar on maksuton ja kaikille avoin. Ilmoittautuminen helpdesk@lawly.fi tai lomakkeen kautta https://www.lawly.fi/mita-lawly-sisaltaa/tapahtumat-ja-koulutukset/
Lisätietoa minna.karkkainen@biosafe.fi

Miksi sijoittaa Biosafeen? Katso sijoittajan näkemys Biosafesta!

Miksi sijoittaa Biosafeen?

Sijoittaja Tuukka Korolainen kertoo haastattelussaan, miksi kannattaa sijoittaa Biosafeen. Haastattelun löydät linkin takaa  https://youtu.be/edTNDTbXzLU Haastattelussa Tuukka kertoo näkemyksestään Biosafesta ja siitä, millainen yhtiö on sijoittajan näkökulmasta sekä mikä on sen kasvusuunnitelman käytännön sisältö.  

Biosafen osakkeita voi merkitä vielä viiden päivän ajan OP:n joukkorahoitusalustalla www.op-joukkorahoitus.fi 

 

Tule mukaan kasvutarinaamme!

Uusia kauppoja maailmalta. Katso Pauliinan haastattelu!

Biosafe vahvasti mukana Feed Additives 2018-konferenssissa

Feed Additives 2018 -konferenssi on vuotuinen johtavien rehun lisäaineiden tuottajien, kauppiaitten ja käyttäjien kokoontuminen. Konferenssi on kolmen päivän tilaisuus, jossa voi rakentaa suhteita, kuulla viimeaikaisista tieteellisistä edistysaskelista alan korkeatasoisilta puhujilta sekä mahdollisuus saada käytännönohjeita liiketoiminnan kehittämiseen. Biosafen tieteellinen johtaja, professori Atte von Wright ja tutkimuspäällikkö, Pauliina Halimaa osallistuvat konferenssiin ja ovat tavoitettavissa kolmen päivän ajan. Katso Pauliinan haastattelu, jossa hän kertoo lisää Feed Additives-konferenssista ja sen, miksi olemme mukana tapahtumassa https://youtu.be/JDmYzXqyWvQ.

Biosafe toimii Feed Additives 2018 -konferenssin sponsorina

Biosafe toimii Feed Additives 2018 -konferenssin sponsorina

Biosafe tarjoaa tutkimuspalveluja elintarvikeketjun eri vaiheisiin. Yrityksen ydinliiketoimintaa ovat elintarvikeketjun alkupäässä olevat rehujen lisäaineiden, elintarvike­-entsyymien ja elintarvike­kontakti­materiaalien turvallisuuteen liittyvät ja lain vaatimat tutkimukset. Biosafe on vuosiensa aikana vakiinnuttanut asemaansa rehu- ja rehulisäaine­tutkimus­palvelujen tuottajana. Biosafe tunnetaan alalla luotettavana ja laadukkaana tutkimus­palvelun tuottajana. Tämän vuoksi olemme sponsoroimassa vuoden 2018 Feed Additives -konferenssia ja olemme näkyvästi esillä tapahtumassa. Konferenssi pidetään tänä vuonna Amsterdamissa 26-28 syyskuuta.

Feed Additives 2018 -konferenssi on vuotuinen johtavien rehun lisäaineiden tuottajien, kauppiaitten ja käyttäjien kokoontuminen. Konferenssi on kolmen päivän tilaisuus, jossa voi rakentaa suhteita, kuulla viimeaikaisista tieteellisistä edistysaskelista alan korkeatasoisilta puhujilta sekä mahdollisuus saada käytännönohjeita liiketoiminnan kehittämiseen.

Biosafen tieteellinen johtaja, professori Atte von Wright ja tutkimuspäällikkö, Pauliina Halimaa osallistuvat konferenssiin ja ovat tavoitettavissa kolmen päivän ajan. Atte ja Pauliina vastaavat rehun lisäainelainsäädäntöön ja mikrobiologisen turvallisuuden arviointiin liittyviin kysymyksiin. Aten haastattelu on saatavilla osoitteessa
https://www.feedadditives-global.com/biosafe/

Kumppanina voimme tarjota alennushintaisia lippuja rehujen ja rehuseosten tuottajille.
Alennushintaiset liput ovat saatavilla seuraavilla hinnoilla:

1 päivälippu = 299€ + alv
2 päivän lippu = 499€ + alv
3 päivän lippu = 699€ + alv

Huomioithan, että nämä hinnat eivät ole saatavilla konferenssin verkkosivustolla. Ottamalla yhteyttä Pauliinaan pauliina.halimaa@biosafe.fi, voit rekisteröityä konferenssiin alennettuun hintaan.

Muut kiinnostuneet voivat käyttää ainutlaatuista alennuskoodia FABIOSAFE18, jonka avulla voit rekisteröityä konferenssin verkkosivuilta 15%: n alennuksella
Lippuvaraukset voi tehdä osoitteessa https://www.feedadditives-global.com/global/registration/

Jos haluat tavata meidän henkilökohtaisesti, voit ottaa meihin yhteyttä suoraan tai varata tapaamisen FeedAdditives-sovelluksen kautta (saatavilla Google Play tai Apple Store kaupoista).

 

Biosafe vahvistaa osaamistaan

Biosafe vahvistaa osaamistaan

Biosafe on tänään 3.9.2018 vahvistanut osaamistaan professori Sirpa Kärenlammen siirtyessä Biosafen asiantuntijoiden joukkoon.

Sirpa tulee yliopistomaailmasta, ja emerita-professorina ohjaa edelleen väitöskirjoja ja kirjoittaa tieteellisiä julkaisuja. Kasviagrobiotekniikan professuurinsa ohella hän on toiminut pitkään tieteellisenä neuvonantajana kolmelle ministeriölle, eli maa- ja metsätalousministeriölle, kauppa- ja teollisuusministeriölle sekä sosiaali- ja terveysministeriölle, aiheinaan geenitekniikka, rehut ja uuselintarvikkeet. Lisäksi hän on tutustunut EU:n päätöksentekoon osallistuessaan kymmenen vuoden ajan komission pysyvän rehukomitean kokouksiin Brysselissä. Sirpa kokeekin yliopistolähtöisen Biosafen toimialan itselleen hyvin läheiseksi ja myös erittäin tärkeäksi. Osa yrityksen henkilöstöstä on tullut Sirpalle jo ennestään tutuksi vuosien varrelta, joten hän tietää, että tiimissä on taitavia ja osaavia ihmisiä. Emerita-professoria heittäytyminen yritysmaailmaan uusine haasteineen innostaa.
Lue koko Sirpan esittely Biosafen blogista. Linkki blogiin tästä